gestoofde lamswervelkolom
Recept voor gestoofde lamswervelkolom (met foto's en 13 stappen). Blancheer eerst de lamswervelkolom in koud water met lente-uitjes, gember en kookwijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer de lamswervelkolom in koud water met lente-uitjes, gember en kookwijn.
- 02
Stap 2
Blancheer de plakjes, spoel ze af en laat ze uitlekken.
- 03
Stap 3
Neem 100 gram hotpot-basis.
- 04
Stap 4
Fruit de specerijen tot ze geurig zijn, voeg dan de hotpotbasis toe en roerbak het geheel.
- 05
Stap 5
Voeg na het roerbakken tot het geurig is de lamsrug toe en roerbak mee.
- 06
Stap 6
Voeg lichte sojasaus toe.
- 07
Stap 7
Voeg donkere sojasaus toe.
- 08
Stap 8
Voeg oestersaus toe
- 09
Stap 9
Breng op smaak met zout en suiker.
- 10
Stap 10
Voeg kookwijn toe en roerbak.
- 11
Stap 11
Voeg kokend water toe
- 12
Stap 12
Laat het een half uur zachtjes sudderen op laag vuur en laat de saus vervolgens op hoog vuur inkoken.
- 13
Stap 13
Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen ervaringen uitwisselen en leren bij Xiangha!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.