Beringela refogada com vagem

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Materiais principais.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a berinjela em tiras.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte as batatas em gomos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte a cebola em fatias, o tomate em fatias e a cebolinha em pedaços.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após a água ferver, branqueie os feijões verdes por um minuto, retire-os e reserve.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione os tomates e refogue 30 segundos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione as cebolas e as cebolinhas e refogue até ficarem aromáticas.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione a berinjela e refogue 30 segundos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione os feijões verdes e refogue por um minuto.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione sal e refogue uniformemente.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione molho de soja antes de servir e refogue uniformemente.