มะเขือม่วงตุ๋นกับถั่วฝักยาว

Name: มะเขือม่วงตุ๋นกับถั่วฝักยาว
Cuisine: China

วิธีทำถั่วฝักยาวและมะเขือม่วงตุ๋น: ทั้งหมด 11 ขั้นตอน ส่วนผสมหลัก

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
วัสดุหลัก
02
ขั้นตอน 2
หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นยาวๆ
03
ขั้นตอน 3
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ
04
ขั้นตอน 4
หั่นหัวหอม หั่นมะเขือเทศ และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ
05
ขั้นตอน 5
หลังจากน้ำเดือดแล้ว นำถั่วฝักยาวลงไปลวกประมาณหนึ่งนาที จากนั้นตักขึ้นพักไว้
06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่มะเขือเทศลงไปผัด 30 วินาที
07
ขั้นตอน 7
ใส่หัวหอมและต้นหอมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
08
ขั้นตอน 8
ใส่eggplant (มะเขือม่วง) ลงไปผัด 30 วินาที
09
ขั้นตอน 9
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที
10
ขั้นตอน 10
เติมเกลือแล้วผัดให้เข้ากัน
11
ขั้นตอน 11
เติมซีอิ๊วก่อนเสิร์ฟและผัดให้เข้ากัน