Aubergines braisées aux haricots verts
Comment préparer des haricots verts et des aubergines braisés : 11 étapes au total. Ingrédients principaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Matériaux principaux.
- 02
Étape 2
Coupez l'aubergine en lanières.
- 03
Étape 3
Coupez les pommes de terre en quartiers.
- 04
Étape 4
Émincez l'oignon, tranchez la tomate et coupez les oignons verts en tronçons.
- 05
Étape 5
Une fois l'eau à ébullition, blanchissez les haricots verts pendant une minute, puis retirez-les et réservez-les.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tomates et faites-les sauter 30 secondes.
- 07
Étape 7
Ajoutez les oignons et les oignons verts et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 08
Étape 8
Ajoutez l'aubergine et faites-la sauter 30 secondes.
- 09
Étape 9
Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter pendant une minute.
- 10
Étape 10
Ajouter du sel et faire revenir uniformément.
- 11
Étape 11
Ajouter la sauce soja avant de servir et faire sauter uniformément.
Nutrition
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