Costelas de porco estufadas com batatas
Costelinha de porco assada com batatas: receita passo a passo com fotos, 8 etapas no total. Lave as costelinhas de porco e corte as batatas em cubos.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave as costelas de porco e corte as batatas em cubos.
- 02
Etapa 2
Coloque água em uma panela, adicione as costelas, vinho de cozinha, fatias de gengibre e cebolinhas para branquear.
- 03
Etapa 3
Despeje o óleo em uma panela, adicione o açúcar mascavo e refogue até caramelizar.
- 04
Etapa 4
Adicione as costelas de porco e uma colher de sopa de feijão preto fermentado, refogue até dourar levemente.
- 05
Etapa 5
Adicione a quantidade adequada de água fervente e deixe ferver em fogo alto.
- 06
Etapa 6
Adicione o anis estrelado e as folhas de louro, e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
- 07
Etapa 7
Adicione as batatas, o molho de soja claro e o molho de soja escuro e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Adicione um pouco de sal, glutamato monossódico (MSG) e pimenta. Adicione a cebolinha, cozinhe por 2 minutos, depois aumente o fogo para reduzir o molho e polvilhe com cebolinha picada.
- 08
Etapa 8
Costelinhas de porco assadas com batatas, prontas! Curta se você gostou!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.