Duszone żeberka wieprzowe z ziemniakami
Duszone żeberka wieprzowe z ziemniakami: Przepis krok po kroku ze zdjęciami, w sumie 8 kroków. Umyj żeberka wieprzowe i pokrój ziemniaki w kostkę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Żeberka wieprzowe umyć, ziemniaki pokroić w kostkę.
- 02
Krok 2
Wlej wodę do garnka, włóż żeberka, dodaj wino do gotowania, plasterki imbiru i szczypiorek i obsmaż.
- 03
Krok 3
Wlej olej do garnka, dodaj cukier i smaż, aż się skarmelizuje.
- 04
Krok 4
Dodaj żeberka wieprzowe i łyżkę sfermentowanej czarnej fasoli, smaż, aż lekko się zarumienią.
- 05
Krok 5
Dodaj odpowiednią ilość wrzącej wody i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
- 06
Krok 6
Dodaj anyż gwiaździsty i liście laurowe, gotuj na średnim ogniu przez 40 minut.
- 07
Krok 7
Dodaj ziemniaki, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj trochę soli, glutaminianu sodu i pieprzu. Dodaj szczypiorek, gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, a następnie zwiększ ogień, aby zredukować sos i posyp posiekaną szczypiorką.
- 08
Krok 8
Duszone żeberka wieprzowe z ziemniakami, gotowe! Polub, jeśli Ci smakowało!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.