Gestoofde varkensribbetjes met aardappelen
Gestoofde varkensribben met aardappelen: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 8 stappen. Was de varkensribben en snijd de aardappelen in blokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de varkensribben en snijd de aardappelen in blokjes.
- 02
Stap 2
Doe water in een pan, leg de ribben erin, voeg kookwijn, plakjes gember en lente-uitjes toe en blancheer ze.
- 03
Stap 3
Giet olie in een pan, voeg kandijsuiker toe en roerbak tot het karameliseert.
- 04
Stap 4
Voeg de varkensribbetjes en een eetlepel gefermenteerde zwarte bonen toe en roerbak tot ze licht goudbruin zijn.
- 05
Stap 5
Voeg een geschikte hoeveelheid kokend water toe en breng het geheel op hoog vuur aan de kook.
- 06
Stap 6
Voeg steranijs en laurierblaadjes toe en laat 40 minuten sudderen op middelhoog vuur.
- 07
Stap 7
Voeg de aardappelen, lichte sojasaus en donkere sojasaus toe en laat 10 minuten sudderen. Voeg een beetje zout, MSG en peper toe. Voeg de lente-uitjes toe, laat 2 minuten sudderen en zet dan het vuur hoger om de saus in te laten koken. Bestrooi met fijngehakte lente-uitjes.
- 08
Stap 8
Gestoofde varkensribbetjes met aardappelen, klaar! Geef een like als je het lekker vond!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.