Côtes de porc braisées aux pommes de terre
Côtes de porc braisées aux pommes de terre : recette étape par étape avec photos, en 8 étapes. Lavez les côtes de porc et coupez les pommes de terre en cubes.
Préparation
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Étape 1
Lavez les côtes de porc et coupez les pommes de terre en cubes.
- 02
Étape 2
Versez de l'eau dans une casserole, mettez-y les côtes levées, ajoutez le vin de cuisine, les tranches de gingembre et les oignons verts pour les blanchir.
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Étape 3
Versez l'huile dans une casserole, ajoutez le sucre candi et faites revenir jusqu'à ce qu'il caramélise.
- 04
Étape 4
Ajoutez les côtes de porc et une cuillerée de haricots noirs fermentés, et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- 05
Étape 5
Ajouter la quantité appropriée d'eau bouillante et porter à ébullition à feu vif.
- 06
Étape 6
Ajouter l'anis étoilé et les feuilles de laurier, laisser mijoter à feu moyen pendant 40 minutes.
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Étape 7
Ajoutez les pommes de terre, la sauce soja claire et la sauce soja foncée, et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez un peu de sel, de glutamate monosodique et de poivre. Ajoutez les oignons verts, laissez mijoter 2 minutes, puis augmentez le feu pour faire réduire la sauce et parsemez d'oignons verts hachés.
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Étape 8
Côtes de porc braisées aux pommes de terre, c'est prêt ! Laissez un like si vous avez aimé !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.