감자와 함께 푹 익힌 돼지갈비

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지갈비를 씻고 감자는 깍둑썰기하세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 넣고 갈비를 넣은 다음, 요리용 술, 생강 조각, 파를 넣고 데쳐주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 기름을 두르고, 각설탕을 넣어 캐러멜화될 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   돼지갈비와 발효 검은콩 한 숟가락을 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   적당량의 끓는 물을 넣고 센 불에서 끓이세요.

   

6. 06

   단계 6

   팔각과 월계수 잎을 넣고 중불에서 40 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   감자, 연간장, 진간장을 넣고 10 분간 끓입니다. 소금, MSG, 후추를 약간 넣습니다. 파를 넣고 2 끓인 후, 불을 세게 하여 소스를 졸이고 다진 파를 뿌립니다.

   

8. 08

   단계 8

   감자와 함께 푹 끓인 돼지갈비 완성! 맛있게 드셨다면 좋아요를 눌러주세요!