Pimentão verde e fatias de carne de porco

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o lombo de porco em pedaços e deixe de molho para remover o sangue.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione vinho de cozinha, sal, mistura de cinco especiarias, cebolinha e alho, e deixe marinar 20 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione amido de milho, óleo de milho e água para fazer uma massa. Adicione a massa ao lombo de porco e misture bem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo a 70% da sua temperatura máxima e, em seguida, frite os ingredientes.

   

5. 05

   Etapa 5

   Frite até dourar e, em seguida, retire do óleo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após esfriar, frite novamente.

   

7. 07

   Etapa 7

   Corte o pimentão verde e a cenoura em pedaços.

   

8. 08

   Etapa 8

   Prepare o molho com molho de soja, açúcar, sal e mistura de cinco especiarias.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione a quantidade adequada de água e amido de milho para engrossar o molho.

   

10. 10

    Etapa 10

    Aqueça o óleo em uma panela separada e refogue a cebolinha e o alho.

    

11. 11

    Etapa 11

    Refogue até ficar aromático.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione os pimentões verdes e as cenouras e refogue até que estejam cozidos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione o lombo de porco frito.

    

14. 14

    Etapa 14

    Despeje o molho preparado. Refogue uniformemente.

    

15. 15

    Etapa 15

    Está feito!