Plakjes groene paprika en varkensvlees
Dit recept voor roergebakken varkensvlees met groene paprika's bestaat uit 15 stappen. Snijd eerst de varkenshaas in stukken en laat deze weken om het bloed te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de varkenshaas in stukken en laat deze weken om het bloed te verwijderen.
- 02
Stap 2
Voeg kookwijn, zout, vijfkruidenpoeder, lente-uitjes en knoflook toe en laat 20 minuten marineren.
- 03
Stap 3
Meng maizena, maïsolie en water tot een beslag. Voeg het beslag toe aan de varkenshaas en meng goed.
- 04
Stap 4
Verhit de olie tot 70% van de maximale temperatuur en frituur vervolgens de ingrediënten.
- 05
Stap 5
Bak ze goudbruin en haal ze dan uit de olie.
- 06
Stap 6
Na afkoeling opnieuw frituren.
- 07
Stap 7
Snijd de groene paprika en de wortel in stukken.
- 08
Stap 8
Bereid de saus met sojasaus, suiker, zout en vijfkruidenpoeder.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid water en maizena toe om de saus te verdikken.
- 10
Stap 10
Verhit olie in een aparte pan en fruit de lente-uitjes en knoflook.
- 11
Stap 11
Roerbak tot het geurig is.
- 12
Stap 12
Voeg de groene paprika's en wortels toe en roerbak tot ze gaar zijn.
- 13
Stap 13
Voeg de gebakken varkenshaas toe.
- 14
Stap 14
Giet de bereide saus erbij. Roerbak alles gelijkmatig.
- 15
Stap 15
Het is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.