Grüne Paprika und Schweinefleischscheiben

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie das Schweinefilet in Stücke und weichen Sie es ein, um das Blut zu entfernen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Kochwein, Salz, Fünf-Gewürze-Pulver, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 20 Minuten marinieren lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Maisstärke, Maisöl und Wasser zu einem Teig verrühren. Den Teig über das Schweinefilet geben und gut vermengen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Das Öl auf 70 % seiner maximalen Temperatur erhitzen, dann die Zutaten frittieren.

   

5. 05

   Schritt 5

   Frittieren, bis sie goldbraun sind, dann aus dem Öl nehmen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nach dem Abkühlen erneut frittieren.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die grüne Paprika und die Karotte in Stücke schneiden.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Sauce mit Sojasauce, Zucker, Salz und Fünf-Gewürze-Pulver zubereiten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Geben Sie eine angemessene Menge Wasser und Maisstärke hinzu, um die Sauce anzudicken.

   

10. 10

    Schritt 10

    Öl in einer separaten Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

    

11. 11

    Schritt 11

    Unter Rühren anbraten, bis es duftet.

    

12. 12

    Schritt 12

    Die grünen Paprikaschoten und Karotten dazugeben und unter Rühren gar braten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Das gebratene Schweinefilet hinzufügen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Gießen Sie die vorbereitete Sauce hinein. Gleichmäßig anbraten.

    

15. 15

    Schritt 15

    Es ist vollbracht!