Cubos de ervilha e carne

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o filé mignon em cubos e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare as ervilhas e as cenouras em cubos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave a carne várias vezes com água limpa para remover o sangue, escorra e coloque em uma tigela grande, depois adicione todos os temperos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture todos os temperos uniformemente sobre a carne e deixe marinar 20 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie as ervilhas e as cenouras em água fervente e não se esqueça de adicionar um pouco de sal.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após o branqueamento, elas ficam bem carnudas. Retire-as da água e escorra.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma panela separada, adicione a carne e refogue.

   

8. 08

   Etapa 8

   A carne precisa ser refogada por tempo suficiente até que encolha e fique aromática.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione um pouco de água fervente à carne e cozinhe em fogo brando por cinco minutos, reduzindo o molho até atingir a consistência mostrada na imagem.

   

10. 10

    Etapa 10

    Você pode adicionar ervilhas e refogá-las juntas.

    

11. 11

    Etapa 11

    Neste ponto, você pode adicionar açúcar, sal e pimenta-do-reino moída.

    

12. 12

    Etapa 12

    Continue mexendo até incorporar bem os ingredientes e, em seguida, desligue o fogo.

    

13. 13

    Etapa 13

    Os deliciosos e nutritivos cubos de ervilha e carne estão prontos! (Eu sou Minruyi, não se esqueça de me seguir!)