Kostki grochu i wołowiny

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój polędwicę wołową w kostkę i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj groszek i pokrojoną w kostkę marchewkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Wołowinę kilkakrotnie opłucz czystą wodą, aby usunąć krew, odcedź ją i umieść w dużej misce, a następnie dodaj wszystkie przyprawy.

   

4. 04

   Krok 4

   Równomiernie wymieszaj wszystkie przyprawy w mięsie i marynuj 20 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Groszek i marchewkę zalej wrzącą wodą, nie zapomnij dodać odrobiny soli.

   

6. 06

   Krok 6

   Po blanszowaniu wszystkie są bardzo pulchne. Wyjmij je z wody i odsącz.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej na osobnej patelni, dodaj wołowinę i smaż.

   

8. 08

   Krok 8

   Wołowinę należy smażyć przez odpowiednią ilość czasu, aż się skurczy i nabierze aromatu.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj odrobinę wrzącej wody do wołowiny i gotuj przez pięć minut, redukując sos, aż osiągnie konsystencję pokazaną na zdjęciu.

   

10. 10

    Krok 10

    Można dodać groszek i wszystko razem podsmażyć.

    

11. 11

    Krok 11

    W tym momencie możesz dodać cukier, sól i zmielony czarny pieprz.

    

12. 12

    Krok 12

    Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą, a następnie wyłącz ogień.

    

13. 13

    Krok 13

    Pyszne i pożywne kostki groszku i wołowiny są gotowe! (Jestem Minruyi, nie zapomnij mnie obserwować!)