Erbsen- und Rindfleischwürfel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Rinderfilet in Würfel schneiden und beiseite stellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Erbsen und gewürfelte Karotten vorbereiten.

   

3. 03

   Schritt 3

   Spülen Sie das Rindfleisch mehrmals mit sauberem Wasser ab, um das Blut zu entfernen, lassen Sie es abtropfen und geben Sie es in eine große Schüssel. Fügen Sie dann alle Gewürze hinzu.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Gewürze gleichmäßig über das Fleisch streuen und 20 Minuten marinieren lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Erbsen und Karotten in kochendem Wasser blanchieren und nicht vergessen, etwas Salz hinzuzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nach dem Blanchieren sind sie alle sehr prall. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer separaten Pfanne erhitzen, das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das Rindfleisch muss so lange angebraten werden, bis es schrumpft und duftet.

   

9. 09

   Schritt 9

   Geben Sie etwas kochendes Wasser zum Rindfleisch und lassen Sie es fünf Minuten köcheln, bis die Sauce die auf dem Bild gezeigte Konsistenz erreicht hat.

   

10. 10

    Schritt 10

    Man kann Erbsen hinzufügen und alles zusammen anbraten.

    

11. 11

    Schritt 11

    An dieser Stelle können Sie Zucker, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist, dann schalten Sie die Hitze ab.

    

13. 13

    Schritt 13

    Die köstlichen und nahrhaften Erbsen-Rindfleisch-Würfel sind fertig! (Ich bin Minruyi, folgt mir!)