自動翻訳原文を見る ↗
中国 • 肉料理
エンドウ豆と牛肉の角切り
エンドウ豆と牛肉のキューブのレシピ（全13ステップ、図解入り）牛ヒレ肉をキューブ状に切り、脇に置いておきます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
牛ヒレ肉を一口大に切り、脇に置いておく。
- 02
手順 2
グリーンピースと角切りにしたニンジンを用意する。
- 03
手順 3
牛肉をきれいな水で数回すすいで血を取り除き、水気を切って大きなボウルに入れ、すべての調味料を加える。
- 04
手順 4
肉全体に調味料を均等に混ぜ合わせ、 20分間マリネする。
- 05
手順 5
エンドウ豆とニンジンを沸騰したお湯でさっと茹で、塩を少々加えるのを忘れないでください。
- 06
手順 6
湯通しした後は、どれもふっくらとしています。お湯から取り出して水気を切ります。
- 07
手順 7
別のフライパンに油を熱し、牛肉を加えて炒める。
- 08
手順 8
牛肉は、縮んで香りが立つまで、十分な時間炒める必要があります。
- 09
手順 9
牛肉に少量の熱湯を加え、写真のような濃度になるまで5分間煮詰める。
- 10
手順 10
グリーンピースを加えて一緒に炒めてもいいですよ。
- 11
手順 11
この時点で、砂糖、塩、挽きたての黒胡椒を加えることができます。
- 12
手順 12
よく混ざるまでかき混ぜ続け、その後火を止める。
- 13
手順 13
美味しくて栄養満点のグリーンピースと牛肉のキューブができました！(ミンルイです。フォローもお忘れなく！)
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv