Raiz de lótus e tofu

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique finamente o gengibre e a cebolinha.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique a raiz de lótus em pedaços pequenos, quanto mais finos, melhor.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique a carne de porco.

   

5. 05

   Etapa 5

   Esmague o tofu, adicione a raiz de lótus picada e a carne moída, quebre um ovo, adicione amido de milho, molho de soja claro, molho de ostra, pimenta, sal e óleo de gergelim e misture bem.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione um pouco de óleo a uma frigideira antiaderente, molde a mistura de ingredientes em formato de panqueca e coloque-a uniformemente na frigideira.

   

7. 07

   Etapa 7

   Quando a panqueca estiver firme, agite levemente a frigideira para evitar que grude no fundo. Não a vire imediatamente, senão ela quebrará facilmente.

   

8. 08

   Etapa 8

   Quando a parte de baixo estiver dourada, vire e frite até que ambos os lados estejam dourados.

   

9. 09

   Etapa 9

   Foto do produto finalizado.