Racine de lotus et tofu

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez finement le gingembre et les oignons verts.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez la racine de lotus en petits morceaux, le plus finement possible.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez le porc.

   

5. 05

   Étape 5

   Écrasez le tofu, ajoutez la racine de lotus hachée et la viande hachée, cassez un œuf, ajoutez la fécule de maïs, la sauce soja claire, la sauce aux huîtres, le poivre, le sel et l'huile de sésame, et mélangez bien.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez un peu d'huile dans une poêle antiadhésive, puis façonnez les ingrédients mélangés en une crêpe et déposez-la uniformément dans la poêle.

   

7. 07

   Étape 7

   Une fois la crêpe prise, secouez légèrement la poêle pour éviter qu'elle ne colle au fond. Ne la retournez pas immédiatement, sinon elle risque de se casser.

   

8. 08

   Étape 8

   Une fois que le dessous est doré, retournez-le et faites-le frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

   

9. 09

   Étape 9

   Photo du produit fini.