Radice di loto e tofu

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tritate finemente lo zenzero e i cipollotti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate la radice di loto a pezzetti molto piccoli, meglio se fini.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tritare finemente la carne di maiale.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Schiaccia il tofu, aggiungi la radice di loto tritata e la carne macinata, rompi un uovo, aggiungi l'amido di mais, la salsa di soia leggera, la salsa di ostriche, il pepe, il sale e l'olio di sesamo e mescola bene.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versate un po' d'olio in una padella antiaderente, poi date al composto la forma di una frittella e distribuitela uniformemente nella padella.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Quando la frittella si sarà rappresa, scuotete delicatamente la padella per evitare che si attacchi al fondo. Non giratela subito, altrimenti si romperà facilmente.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Quando la base sarà dorata, giratela e friggetela fino a quando entrambi i lati non saranno dorati.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Foto del prodotto finito.