莲藕豆饼腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材。

   

2. 02

   步骤 2

   生姜和小葱切成末。

   

3. 03

   步骤 3

   莲藕切成末，越碎越好。

   

4. 04

   步骤 4

   猪肉剁成末。

   

5. 05

   步骤 5

   、豆腐捏碎，加入莲藕碎、肉末，打入鸡蛋，加入淀粉、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、芝麻香油，拌匀。

   

6. 06

   步骤 6

   不粘锅里加入适量油，拌匀的食材做成饼均匀放入。

   

7. 07

   步骤 7

   煎到定型时轻轻晃动锅，使其不沾在锅底上，不要着急翻面，不然饼容易碎。

   

8. 08

   步骤 8

   底面煎到金黄后翻一面，煎至两面金黄即可。

   

9. 09

   步骤 9

   成品图。