Cubos de cogumelo ostra-rei e carne bovina

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a carne em cubos pequenos, os cogumelos ostra-rei em cubos pequenos, os pimentões verde e vermelho em cubos pequenos e o alho em pedaços pequenos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione à carne as quantidades adequadas de molho de soja claro, clara de ovo e amido de milho, e misture bem com as mãos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione a carne em cubos, refogue até mudar de cor, retire e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Utilizando o óleo restante na panela, adicione os cogumelos ostra-rei e refogue até que amoleçam.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione os pimentões verdes e vermelhos, refogue até que mudem ligeiramente de cor, depois retire e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione mais um pouco de azeite à panela, refogue o alho picado até ficar perfumado, depois adicione o molho de pimenta-do-reino, o molho de ostra e o açúcar, e refogue bem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione meia tigela de água e deixe ferver. Em seguida, adicione todos os ingredientes e mexa bem. Adicione um pouco de sal a gosto, depois adicione uma quantidade adequada de amido de milho dissolvido em água e mexa bem. Por fim, polvilhe com pimenta-do-reino moída na hora para realçar o aroma.

   

9. 09

   Etapa 9

   Um prato delicioso para acompanhar arroz já está pronto.