杏鲍菇牛肉丁

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材。

   

2. 02

   步骤 2

   牛肉切成小丁，杏鲍菇切丁，青红椒也切成小丁，大蒜切末。

   

3. 03

   步骤 3

   牛肉里加入适量生抽，鸡蛋清，淀粉，用手抓匀。

   

4. 04

   步骤 4

   锅里加入适量油烧热，牛肉丁倒入，翻炒变色，盛出备用。

   

5. 05

   步骤 5

   利用锅里的底油，倒入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软。

   

6. 06

   步骤 6

   加入青红椒，翻炒炒至稍微变色后盛出备用。

   

7. 07

   步骤 7

   锅里再加入适量油，加入蒜末煸香，然后加入黑椒汁，蚝油、白糖，翻炒均匀

   

8. 08

   步骤 8

   加入半碗水煮开，然后加入所有材料翻匀，加入少许盐调味，再加入适量水淀粉翻均匀，然后再撒点现磨黑胡椒增香。

   

9. 09

   步骤 9

   一道美味的下饭菜就完成了。