Funghi pleurotus e cubetti di manzo

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate la carne di manzo a cubetti piccoli, i funghi pleurotus a cubetti piccoli, i peperoni verdi e rossi a cubetti piccoli e l'aglio tritato finemente.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete alla carne di manzo le giuste quantità di salsa di soia leggera, albume e amido di mais e mescolate bene a mano.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate un po' d'olio in una padella, aggiungete la carne di manzo tagliata a dadini e fatela rosolare finché non cambia colore, poi toglietela dalla padella e mettetela da parte.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Utilizzando l'olio rimasto nella padella, aggiungete i funghi pleurotus e fateli saltare in padella finché non si ammorbidiscono.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i peperoni verdi e rossi, fateli saltare in padella finché non cambiano leggermente colore, poi toglieteli e metteteli da parte.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete altro olio nella padella, fate soffriggere l'aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma, poi aggiungete la salsa al pepe nero, la salsa di ostriche e lo zucchero e mescolate bene.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete mezza ciotola d'acqua e portate a ebollizione. Quindi aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate bene. Aggiungete un pizzico di sale a piacere, poi una quantità adeguata di maizena diluita in acqua e mescolate bene. Infine, cospargete con pepe nero macinato fresco per esaltare l'aroma.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Un delizioso piatto da accompagnare al riso è pronto.