Cubos de setas ostra y carne de res

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la carne de res en cubos pequeños, las setas ostra en cubos pequeños, los pimientos verdes y rojos en cubos pequeños y el ajo en trozos picados.

   

3. 03

   Paso 3

   Agregue a la carne de res las cantidades adecuadas de salsa de soja clara, clara de huevo y maicena, y mezcle bien a mano.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta un poco de aceite en una sartén, añade la carne de res cortada en cubos, sofríe hasta que cambie de color, luego retírala y resérvala.

   

5. 05

   Paso 5

   Utilizando el aceite restante en la sartén, agregue las setas ostra y sofríalas hasta que se ablanden.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los pimientos verdes y rojos, sofríelos hasta que cambien ligeramente de color, retíralos y resérvalos.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade un poco más de aceite a la sartén, sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, luego agrega la salsa de pimienta negra, la salsa de ostras y el azúcar, y sofríe de manera uniforme.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade medio tazón de agua y deja que hierva. Luego, agrega todos los ingredientes y revuelve bien. Añade un poco de sal al gusto, luego agrega la cantidad adecuada de maicena disuelta en agua y revuelve bien. Finalmente, espolvorea con pimienta negra recién molida para realzar el aroma.

   

9. 09

   Paso 9

   Ya está listo un delicioso plato para acompañar el arroz.