เห็ดนางฟ้าและเนื้อวัวหั่นเต๋า
สูตรเห็ดนางฟ้าผัดเนื้อวัวหั่นเต๋า (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 9 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเนื้อวัวเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นเห็ดนางฟ้าเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และหั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
- 03
ขั้นตอน 3
เติมซีอิ๊วขาว ไข่ขาว และแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสมลงในเนื้อวัว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อวัวหั่นเต๋าลงไปผัดจนสีเปลี่ยน แล้วตักขึ้นพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
ใช้น้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ ใส่เห็ดนางฟ้าลงไปผัดจนนุ่ม
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงลงไป ผัดจนสีเปลี่ยนเล็กน้อย แล้วตักขึ้นพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำมันลงในกระทะอีกเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับจนหอม แล้วใส่ซอสพริกไทยดำ ซอสหอยนางรม และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
- 08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำครึ่งชามแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากัน สุดท้ายโรยด้วยพริกไทยดำบดสดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
- 09
ขั้นตอน 9
อาหารจานอร่อยที่ทานคู่กับข้าวพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้