A sopa de lírio e pera estimula o apetite.

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave os bulbos de lírio e a cevada e deixe-os de molho 15 minutos. Se preferir uma textura mais macia e glutinosa, pode lavar e deixar a cevada de molho por 1 hora previamente.

   

3. 03

   Etapa 3

   Descasque e pique as peras. Se não puder usá-las imediatamente após picá-las, deixe-as de molho em água para evitar a oxidação da superfície.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e adicione 300 ml de água.

   

5. 05

   Etapa 5

   Cozinhe em fogo brando por 1.5 hora e meia, depois adicione o açúcar.