La soupe aux lys et aux poires stimule l'appétit

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer tous les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les bulbes de lys et l'orge, puis faites-les tremper 15 minutes. Si vous préférez une texture plus moelleuse et plus gluante, vous pouvez laver et faire tremper l'orge pendant 1 heure à l'avance.

   

3. 03

   Étape 3

   Pelez et coupez les poires. Si vous ne pouvez pas les utiliser immédiatement après les avoir coupées, faites-les tremper dans l'eau pour éviter qu'elles ne s'oxydent en surface.

   

4. 04

   Étape 4

   Mettez tous les ingrédients dans une cocotte et ajoutez 300 ml d'eau.

   

5. 05

   Étape 5

   Laisser mijoter pendant 1.5 heure, puis ajouter le sucre.