Lelie- en perensoep bevordert de eetlust.

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid alle ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de leliebollen en gerst en laat ze 15 minuten weken. Als je een zachtere, kleverigere textuur wilt, kun je de gerst ook 1 uur van tevoren wassen en laten weken.

   

3. 03

   Stap 3

   Schil en snijd de peren. Als je ze niet meteen na het snijden kunt gebruiken, laat de peren dan even weken in water om oxidatie aan het oppervlak te voorkomen.

   

4. 04

   Stap 4

   Doe alle ingrediënten in een stoofpan en voeg 300 ml water toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Laat het 1.5 uur sudderen en voeg dan de suiker toe.