Lilien-Birnen-Suppe regt den Appetit an

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Alle Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie die Lilienzwiebeln und die Gerste und weichen Sie sie 15 ein. Wenn Sie eine weichere, klebrigere Konsistenz bevorzugen, können Sie die Gerste auch schon 1 Stunde vorher waschen und einweichen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schälen und schneiden Sie die Birnen. Falls Sie sie nicht sofort nach dem Schneiden verwenden können, weichen Sie sie in Wasser ein, um Oberflächenoxidation zu verhindern.

   

4. 04

   Schritt 4

   Alle Zutaten in einen Schmortopf geben und 300 ml Wasser hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   1.5 Stunden köcheln lassen, dann Zucker hinzufügen.