Costelas de porco braseadas
Receita de Costelinha de Porco Braseada (com fotos e instruções, 5 passos no total): Branqueie as costelinhas de porco picadas, depois enxágue e escorra.
Preparo
- 01
Etapa 1
Branqueie as costelas de porco picadas, depois enxágue e seque-as.
- 02
Etapa 2
Frite costelas de porco em uma frigideira.
- 03
Etapa 3
Descarte a maior parte do óleo usado para fritar as costelas, deixando apenas um pouco na panela. Adicione cebolinha picada, gengibre, alho, anis estrelado e pimenta-de-Sichuan, juntamente com uma colher de sopa de pasta de feijão fermentada. Refogue até perfumar, depois adicione um pouco de açúcar e uma colher de sopa de vinho de cozinha. Refogue até o óleo ficar avermelhado, então adicione as costelas fritas, as batatas e as cenouras. Refogue 5 4 minutos.
- 04
Etapa 4
Despeje água fervente e cozinhe as costelas de porco em fogo baixo por 15 minutos 20
- 05
Etapa 5
Reduza o molho até engrossar, retire do fogo e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.