红烧排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   切好的排骨焯水后冲洗晾干

   

2. 02

   步骤 2

   锅中放油炸排骨

   

3. 03

   步骤 3

   炸完排骨的油倒出来留少许油在锅中，放入切好的葱姜蒜、八角、花椒，并放入一勺豆瓣酱炒香，放少许白糖，再放一小勺料酒，炒出红油后导入炸好的排骨，土豆，胡萝卜煸炒4-5分钟

   

4. 04

   步骤 4

   倒水开水，小火炖排骨，15-20分钟

   

5. 05

   步骤 5

   排骨收汁出锅，装盘。