Geschmorte Schweinerippchen

Name: Geschmorte Schweinerippchen
Cuisine: China

Rezept für geschmorte Schweinerippchen (mit Bildern und Anweisungen, insgesamt 5 Schritte): Die gehackten Schweinerippchen blanchieren, dann abspülen und abtropfen lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorte Schweinerippchen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Die gehackten Schweinerippchen blanchieren, anschließend abspülen und abtrocknen.
02
Schritt 2
Schweinerippchen in einer Pfanne frittieren
03
Schritt 3
Das meiste Öl vom Braten der Rippchen abgießen, nur etwas in der Pfanne lassen. Gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sternanis und Sichuanpfeffer sowie einen Löffel fermentierte Bohnenpaste hinzufügen. Anbraten, bis es duftet, dann etwas Zucker und einen kleinen Löffel Kochwein dazugeben. Weiterbraten, bis das Öl rot wird, dann die gebratenen Rippchen, Kartoffeln und Karotten hinzufügen. 4 5 braten.
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Schritt 4
Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie die Schweinerippchen bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln 20
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Schritt 5
Die Sauce einkochen lassen, bis sie andickt, dann vom Herd nehmen und anrichten.