Sopa de moela de galinha com inhame e tâmaras vermelhas
Aqui está uma receita passo a passo para Sopa de Moela de Frango com Inhame e Tâmaras Vermelhas, com 11 etapas no total. Primeiro, limpe bem as moelas de frango, certificando-se de remover as dobras, e depois deixe-as de molho para remover o sangue.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, limpe bem as dobras das moelas de frango e, em seguida, deixe-as de molho para remover o sangue.
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Etapa 2
Prepare as cebolinhas, o gengibre e o anis-estrelado, cortando-os ao meio.
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Etapa 3
Tenha cuidado com a secreção ao descascar inhames!
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Etapa 4
Lave e corte em rolos.
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Etapa 5
Lave e retire os caroços das tâmaras.
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Etapa 6
As moelas de frango são colocadas em uma panela com água fria, cebolinha, gengibre e anis estrelado para eliminar qualquer odor desagradável e, em seguida, cozidas em fogo baixo.
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Etapa 7
Até que os pauzinhos consigam perfurar.
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Etapa 8
Em seguida, adicione o inhame, que cozinha rapidamente, e continue cozinhando por dez minutos.
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Etapa 9
Adicione as tâmaras e continue por mais cinco minutos.
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Etapa 10
Adicione um pouco de sal a gosto antes de servir.
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Etapa 11
Super fresco e doce!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.