จีน • ซุป

ซุปเครื่องในไก่ใส่เผือกและพุทราแดง

Name: ซุปเครื่องในไก่ใส่เผือกและพุทราแดง
Cuisine: China

นี่คือสูตรซุปกระเพาะไก่ใส่เผือกและพุทราแดงแบบทีละขั้นตอน รวมทั้งหมด 11 ขั้นตอน ขั้นแรก ล้างกระเพาะไก่ให้สะอาดหมดจด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เอาส่วนที่เป็นรอยพับออกแล้ว จากนั้นแช่เพื่อล้างเลือดออก

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ซุปเครื่องในไก่ใส่เผือกและพุทราแดง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ขั้นแรก ทำความสะอาดรอยพับของกระเพาะไก่ให้สะอาดหมดจด จากนั้นแช่ไว้เพื่อล้างเลือดออก
02
ขั้นตอน 2
เตรียมต้นหอม ขิง และโป๊ยกั๊ก โดยหั่นครึ่ง
03
ขั้นตอน 3
ระวังเมือกขณะปอกมันเทศด้วย!
04
ขั้นตอน 4
ล้างและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
05
ขั้นตอน 5
ล้างและเอาเมล็ดอินทผลัมออก
06
ขั้นตอน 6
นำเครื่องในไก่ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็นพร้อมกับต้นหอม ขิง และโป๊ยกั๊ก เพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ
07
ขั้นตอน 7
จนกว่าตะเกียบจะสามารถแทงทะลุได้
08
ขั้นตอน 8
จากนั้นใส่เผือกซึ่งสุกเร็วลงไป แล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
09
ขั้นตอน 9
ใส่พุทราลงไปแล้วทำต่ออีกห้านาที
10
ขั้นตอน 10
เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติก่อนเสิร์ฟ
11
ขั้นตอน 11
สดใหม่และหวานมาก!