닭똥집 수프 (마와 대추를 곁들임)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 닭 모래주머니의 주름진 부분을 깨끗이 씻은 다음, 물에 담가 핏물을 제거합니다.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 팔각을 반으로 잘라 준비합니다.

   

3. 03

   단계 3

   고구마 껍질을 벗길 때 점액질에 주의하세요!

   

4. 04

   단계 4

   씻어서 돌돌 말아 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   대추를 씻어서 씨를 제거하세요.

   

6. 06

   단계 6

   닭 모래주머니는 찬물에 파, 생강, 팔각과 함께 넣어 불쾌한 냄새를 제거한 후 약한 불에서 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   젓가락이 뚫고 들어갈 수 있을 때까지.

   

8. 08

   단계 8

   그다음에는 빨리 익는 얌을 넣고 10분간 더 익히세요.

   

9. 09

   단계 9

   대추를 넣고 5분 더 익히세요.

   

10. 10

    단계 10

    서빙하기 전에 소금을 약간 넣어 간을 맞추세요.

    

11. 11

    단계 11

    정말 신선하고 달콤해요!