Carpa-cabeçuda cozida
Aqui está um guia passo a passo para cozinhar carpa-cabeçuda, com 6 etapas. Primeiro, prepare a carpa-cabeçuda cortando sua cabeça.
Preparo
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Etapa 1
Prepare a carpa-cabeçuda cortando-lhe a cabeça.
- 02
Etapa 2
Prepare os materiais necessários.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela fria, adicione a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta seca e refogue até perfumar. Em seguida, adicione as quantidades adequadas de molho de soja, vinagre, vinho de cozinha e açúcar. Assim que aquecer, adicione a água e deixe ferver em fogo alto.
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Etapa 4
Adicione a cabeça da carpa-cabeçuda, deixe ferver em fogo alto para eliminar o cheiro de peixe e adicione a quantidade adequada de sal.
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Etapa 5
Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por 40 minutos.
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Etapa 6
Assim que a cabeça do peixe estiver cozida, decore com coentro picado, despeje a sopa de peixe por cima e aproveite à vontade!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.