잉어찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   대머리잉어를 손질하려면 먼저 머리를 잘라내세요.

   

2. 02

   단계 2

   필요한 재료를 준비하세요

   

3. 03

   단계 3

   차가운 팬에 기름을 두르고 파, 생강, 마늘, 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 적당량의 간장, 식초, 요리용 술, 설탕을 넣습니다. 재료가 달궈지면 물을 넣고 센 불에서 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   잉어 머리를 넣고 센 불에서 끓여 비린내를 제거한 후 적당량의 소금을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄여 40 분간 끓이세요.

   

6. 06

   단계 6

   생선 머리가 익으면 다진 고수를 얹고 생선 수프를 부어주면 맛있게 즐길 수 있습니다!