Tomate e Carne
Receita de Carne com Tomate (com fotos e 10 passos). Primeiro, cozinhe a carne fatiada em água fervente com um pouco de vinho de cozinha até ficar macia.
Preparo
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Etapa 1
Adicione a carne fatiada à água fervente e cozinhe até ficar macia.
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Etapa 2
Enxágue as fatias de carne cozida em água morna para remover qualquer espuma e reserve.
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Etapa 3
Faça um X nos tomates, escalde-os em água fervente, descasque-os e pique-os (deixando alguns pedaços inteiros).
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok, adicione as cebolinhas e refogue até ficarem aromáticas.
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Etapa 5
Adicione os tomates e refogue até que liberem seus sucos.
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Etapa 6
Adicione uma colherada de molho de tomate e continue refogando.
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Etapa 7
Despeje a base de tomate refogado em uma panela (você também pode fazer isso diretamente na frigideira).
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Etapa 8
Adicione a pele de tofu fatiada, a carne fatiada e os cogumelos enoki.
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Etapa 9
Adicione água morna até cobrir os ingredientes, acrescente molho de soja claro para temperar e cozinhe 8 minutos. Em seguida, adicione sal e cozinhe por mais 2 minutos. Mantenha o fogo médio-baixo durante todo o processo.
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Etapa 10
Retire do fogo e polvilhe com cebolinha picada, sementes de gergelim e alho picado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.