Pomodoro e manzo
Ricetta di manzo e pomodoro (con foto e 10 passaggi). Per prima cosa, cuocete il manzo a fette in acqua bollente con un po' di vino da cucina finché non diventa tenero.
Preparazione
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Passaggio 1
Aggiungere la carne di manzo a fette all'acqua bollente e cuocere fino a cottura ultimata.
- 02
Passaggio 2
Sciacquate le fette di manzo cotte con acqua tiepida per rimuovere eventuali residui e mettetele da parte.
- 03
Passaggio 3
Incidete i pomodori con una X, sbollentateli in acqua bollente, pelateli e tritateli (conservandone alcuni interi).
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i pomodori e fate soffriggere finché non rilasciano il loro succo.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro e continuate a soffriggere.
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Passaggio 7
Versate il sugo di pomodoro saltato in padella in una casseruola (potete farlo anche direttamente nella padella).
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Passaggio 8
Aggiungete la sfoglia di tofu a fette, la carne di manzo a fette e i funghi enoki.
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Passaggio 9
Aggiungete acqua tiepida fino a coprire gli ingredienti, aggiungete salsa di soia leggera per insaporire e cuocete 8 minuti, poi aggiungete il sale e cuocete per altri 2 minuti. Mantenete la fiamma medio-bassa per tutta la durata della cottura.
- 10
Passaggio 10
Togliere dal fuoco e cospargere con cipollotti tritati, semi di sesamo e aglio tritato.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.