番茄肥牛

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肥牛放入沸水中，加少许料酒煮熟

   

2. 02

   步骤 2

   煮熟的肥牛用温水冲去浮沫备用

   

3. 03

   步骤 3

   番茄划十字，用沸水烫一下，剥皮，切碎（留几块整的）

   

4. 04

   步骤 4

   热锅起油放入葱爆香

   

5. 05

   步骤 5

   放入西红柿炒出汁水

   

6. 06

   步骤 6

   加一勺番茄酱继续翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   把炒好的番茄底，倒入奶锅中（直接在炒锅也可以）

   

8. 08

   步骤 8

   放入切好的千张，肥牛，金针菇

   

9. 09

   步骤 9

   加温水没过食材，放入生抽调味煮8分钟后加盐，在煮两分钟即可，全程中小火

   

10. 10

    步骤 10

    出锅，撒葱花，芝麻和蒜末即可