Tomaten und Rindfleisch
Rezept für Rindfleisch mit Tomaten (mit Bildern und 10 Schritten). Zuerst das in Scheiben geschnittene Rindfleisch in kochendem Wasser mit etwas Kochwein garen, bis es zart ist.
Zubereitung
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Schritt 1
Das in Scheiben geschnittene Rindfleisch in kochendes Wasser geben und gar kochen.
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Schritt 2
Spülen Sie die gekochten Rindfleischscheiben mit warmem Wasser ab, um eventuellen Schaum zu entfernen, und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 3
Die Tomaten mit einem X einritzen, in kochendem Wasser blanchieren, schälen und klein schneiden (einige ganze Stücke dabei lassen).
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Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
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Schritt 5
Tomaten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie ihren Saft abgeben.
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Schritt 6
Einen Löffel Tomatensoße hinzufügen und weiter braten.
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Schritt 7
Gießen Sie die gebratene Tomatensoße in einen Topf (Sie können dies auch direkt in der Pfanne tun).
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Schritt 8
Die in Scheiben geschnittene Tofuhaut, das in Scheiben geschnittene Rindfleisch und die Enoki-Pilze hinzufügen.
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Schritt 9
Die Zutaten mit warmem Wasser bedecken, helle Sojasauce zum Würzen hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen. Anschließend salzen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Die Hitze während des gesamten Kochvorgangs auf mittlerer bis niedriger Stufe halten.
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Schritt 10
Vom Herd nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und gehacktem Knoblauch bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.