Sopa cremosa de tofu
Receita de Sopa Cremosa de Tofu (com fotos, 3 passos). Preparo dos ingredientes: Corte o tofu em fatias de 1 mm de espessura; fatie o alho; pique a cebolinha.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes: corte o tofu em fatias longas e finas de 1 mm de espessura; fatie o alho; pique a cebolinha.
- 02
Etapa 2
Adicione 50 de óleo de canola a uma panela e aqueça em fogo médio a cerca de 70 °C. Frite o alho fatiado até dourar levemente. Em seguida, adicione uma colher de sopa de farinha à panela e mexa rapidamente para misturar a farinha e o óleo uniformemente até que a farinha também fique levemente dourada.
- 03
Etapa 3
Adicione a quantidade adequada de água fervente e mexa com uma colher para incorporar completamente a farinha refogada à água. Leve a sopa para ferver em fogo alto, adicione o tofu fatiado, o sal e o caldo de galinha, e acrescente o leite integral preparado. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 2 a 3 minutos. Desligue o fogo, polvilhe com cebolinha picada e sementes de gergelim preto, e está pronto para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.