Amendoim Bêbado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave os amendoins e deixe-os de molho por 2 horas com antecedência.

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe de molho até que a pele esteja pronta para ser removida, conforme mostrado na imagem.

   

3. 03

   Etapa 3

   Após descascar, embale os itens em um saco e congele até ficarem firmes.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire imediatamente durante a fritura.

   

5. 05

   Etapa 5

   Despeje óleo frio sobre os amendoins e ligue o fogo baixo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça lentamente em fogo baixo, mexendo sempre.

   

7. 07

   Etapa 7

   Frite até dourar e cozinhar completamente, depois retire e escorra o excesso de óleo.

   

8. 08

   Etapa 8

   Prepare pimenta-de-Sichuan, fios de pimenta e sementes de gergelim branco.

   

9. 09

   Etapa 9

   Em uma panela separada, aqueça um pouco de óleo, adicione a pimenta-de-Sichuan e refogue até ficar aromática. Em seguida, adicione as pimentas malagueta, as sementes de gergelim e os amendoins e refogue até incorporar bem.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após refogar uniformemente, adicione sal e açúcar.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione um pouco de pimenta em pó e mexa bem.

    

12. 12

    Etapa 12

    Depois, basta desligar o aquecimento e pronto!

    

13. 13

    Etapa 13

    Minruyi ~ Amendoins Bêbados ~ Foto do Produto Final