Cacahuètes ivres

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les cacahuètes et faites-les tremper pendant 2 heures à l'avance.

   

2. 02

   Étape 2

   Laisser tremper jusqu'à ce que la peau soit prête à être pelée, comme indiqué sur l'image.

   

3. 03

   Étape 3

   Après avoir pelé les aliments, mettez-les dans un sac et congelez-les jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

   

4. 04

   Étape 4

   Retirez-le directement pendant la cuisson.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez l'huile froide sur les cacahuètes et faites chauffer à feu doux.

   

6. 06

   Étape 6

   Chauffer lentement à feu doux en remuant constamment.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, puis retirez-les et égouttez l'excédent d'huile.

   

8. 08

   Étape 8

   Préparer les grains de poivre du Sichuan, les filaments de piment et les graines de sésame blanc.

   

9. 09

   Étape 9

   Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d'huile, ajoutez les grains de poivre du Sichuan et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajoutez ensuite les piments, les graines de sésame et les cacahuètes et faites sauter le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   

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    Étape 10

    Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez le sel et le sucre.

    

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    Étape 11

    Ajoutez un peu de poudre de chili et mélangez bien.

    

12. 12

    Étape 12

    Ensuite, vous pouvez éteindre le chauffage et c'est terminé !

    

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    Étape 13

    Minruyi ~ Cacahuètes ivres ~ Photo du produit fini