ถั่วลิสงขี้เมา
วิธีทำ "ถั่วลิสงเมา" (พร้อมรูปภาพและ 13 ขั้นตอน): ล้างถั่วลิสงและแช่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงก่อนเริ่มทำ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างถั่วลิสงและแช่น้ำไว้ล่วงหน้า 2 ชั่วโมง
- 02
ขั้นตอน 2
แช่น้ำจนกว่าผิวจะพร้อมลอกออกได้ ดังแสดงในภาพ
- 03
ขั้นตอน 3
หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้บรรจุสิ่งของที่ปอกเปลือกแล้วลงในถุง และแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัว
- 04
ขั้นตอน 4
นำออกจากกระทะทันทีขณะทอด
- 05
ขั้นตอน 5
เทน้ำมันเย็นลงในถั่วลิสงแล้วเปิดไฟอ่อน
- 06
ขั้นตอน 6
ค่อยๆ ให้ความร้อนด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา
- 07
ขั้นตอน 7
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว จากนั้นตักขึ้นและสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก
- 08
ขั้นตอน 8
เตรียมพริกเสฉวน พริกฝอย และงาขาวให้พร้อม
- 09
ขั้นตอน 9
ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่พริกเสฉวนลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่พริกสด งา และถั่วลิสงลงไปผัดให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
หลังจากผัดให้เข้ากันแล้ว ให้เติมเกลือและน้ำตาล
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่พริกป่นเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
จากนั้นก็ปิดเครื่องทำความร้อนได้เลย เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!
- 13
ขั้นตอน 13
Minruyi ~ ถั่วลิสงเมา ~ ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้