Betrunkene Erdnüsse
So macht man „Betrunkene Erdnüsse“ (mit Bildern und 13 Schritten): Waschen Sie die Erdnüsse und weichen Sie sie 2 Stunden vorher ein.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Erdnüsse und weichen Sie sie 2 Stunden vorher ein.
- 02
Schritt 2
Weichen Sie die Haut so lange ein, bis sie sich, wie auf dem Bild gezeigt, abziehen lässt.
- 03
Schritt 3
Nach dem Schälen die verpackten Artikel in einen Beutel geben und einfrieren, bis sie fest sind.
- 04
Schritt 4
Nehmen Sie es direkt während des Bratens heraus.
- 05
Schritt 5
Gießen Sie kaltes Öl zu den Erdnüssen und schalten Sie die Hitze auf niedrig ein.
- 06
Schritt 6
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren langsam erhitzen.
- 07
Schritt 7
Braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, dann herausnehmen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
- 08
Schritt 8
Sichuanpfefferkörner, Chilifäden und weiße Sesamsamen vorbereiten.
- 09
Schritt 9
In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen, Sichuanpfefferkörner hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Anschließend Chilischoten, Sesamsamen und Erdnüsse hinzufügen und gut vermengen.
- 10
Schritt 10
Nach gleichmäßigem Anbraten Salz und Zucker hinzufügen.
- 11
Schritt 11
Etwas Chilipulver hinzufügen und gut umrühren.
- 12
Schritt 12
Dann können Sie die Heizung ausschalten und sind fertig!
- 13
Schritt 13
Minruyi ~ Betrunkene Erdnüsse ~ Foto des fertigen Produkts
Nährwerte
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