Dronken pinda's

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de pinda's en laat ze van tevoren 2 uur weken.

   

2. 02

   Stap 2

   Laat het weken tot de schil klaar is om te worden verwijderd, zoals op de afbeelding te zien is.

   

3. 03

   Stap 3

   Na het pellen, doe je de verpakte producten in een zak en vries je ze in tot ze stevig zijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Haal het er direct uit tijdens het frituren.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet koude olie bij de pinda's en zet het vuur laag.

   

6. 06

   Stap 6

   Verwarm het mengsel langzaam op laag vuur, onder voortdurend roeren.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak ze goudbruin en gaar, haal ze dan uit de pan en laat de overtollige olie uitlekken.

   

8. 08

   Stap 8

   Zorg dat je Sichuanpeperkorrels, chilidraadjes en witte sesamzaadjes klaar hebt liggen.

   

9. 09

   Stap 9

   Verhit in een aparte pan een beetje olie, voeg Sichuanpeperkorrels toe en roerbak tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens chilipepers, sesamzaadjes en pinda's toe en roerbak tot alles goed gemengd is.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg na het roerbakken zout en suiker toe.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg een beetje chilipoeder toe en roer goed door.

    

12. 12

    Stap 12

    Dan kun je de verwarming uitzetten en ben je klaar!

    

13. 13

    Stap 13

    Minruyi ~ Drunken Peanuts ~ Foto van het eindproduct