Ovos cozidos no vapor caseiros

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Imagem do produto final

   

2. 02

   Etapa 2

   2 ovos

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque em uma tigela, adicione sal e bata com pauzinhos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Despeje os ovos batidos em uma tigela bem quente, adicione meia tigela de água e continue mexendo com pauzinhos até incorporar bem. Retire a espuma que se formar na superfície, adicione um pouco de banha e deixe descansar 3 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Ferva a água em uma panela e despeje a mistura de ovos em uma vaporizadora. Cubra com um prato, tampe a panela e cozinhe no vapor por 15 . [A proporção de água para ovos é de 1 : 1 , mas você pode adicionar um pouco mais de água.]

   

6. 06

   Etapa 6

   Por fim, desligue o aquecimento.

   

7. 07

   Etapa 7

   Polvilhe com cebolinha picada e uma tigela de ovos cozidos no vapor, com a gema bem cremosa, está pronta.