Huevos al vapor caseros

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Imagen del producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   2 huevos

   

3. 03

   Paso 3

   Ponlo en un bol, añade sal y bate con palillos.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta los huevos batidos en un recipiente caliente, añada medio recipiente con agua y continúe revolviendo con palillos hasta que estén bien integrados. Retire la espuma que se forme, añada un poco de manteca y deje reposar 3 minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Hierve agua en una olla y vierte la mezcla de huevo en una vaporera. Cubre con un plato, luego tapa la olla y cocina al vapor durante 15 . [La proporción de agua y huevo es de 1 : 1 , pero puedes añadir un poco más de agua.]

   

6. 06

   Paso 6

   Finalmente, apague el fuego.

   

7. 07

   Paso 7

   Espolvorea con cebolletas picadas y tendrás listo un bol de huevos al vapor con una textura suave.