수제 찐 계란

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 이미지

   

2. 02

   단계 2

   계란 2 개

   

3. 03

   단계 3

   그릇에 담고 소금을 넣은 다음 젓가락으로 저어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   김이 모락모락 나는 그릇에 풀어놓은 달걀을 붓고 물 반 그릇을 넣은 후 젓가락으로 잘 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 거품을 걷어낸 다음 돼지기름을 약간 넣고 3 분간 그대로 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 끓인 후, 찜기에 달걀물을 붓습니다. 접시로 덮고 냄비 뚜껑을 닫아 15 찝니다. [물과 달걀의 비율은 1 : 1 이지만, 물을 조금 더 넣어도 됩니다.]

   

6. 06

   단계 6

   마지막으로 난방을 끄세요.

   

7. 07

   단계 7

   다진 파를 뿌리면 부드러운 찐 계란 한 그릇이 완성됩니다.